La mayor fiesta del país se realiza anualmente durante 9 días en semana de turismo en la costanera de Paysandú. La Semana de la Cerveza fue iniciada en 1966 y por su escenario han pasado artistas de primerísimo nivel internacional. Paralelamente en toda la ciudad se desarrollan actividades conexas: espectáculos deportivos, culturales y musicales.

En la actualidad más de 200 mil personas transitan por el predio ferial y siguen las alternativas de esta fiesta que constituye el principal atractivo nacional durante semana de turismo.